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| El libro recomendado : SETAS Y COCINA PARA PRINCIPIANTES
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| El libro recomendado : SETAS Y COCINA PARA PRINCIPIANTES
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Este libro, con textos de fácil lectura y más de 500 imágenes en color, consigue reunir un amplio catálogo de setas y un buen manual culinario que ofrece ideas sencillas y prácticas para sacarle a estos manjares exquisitos, más adecuados para la degustación que para la saciedad, todo el partido posible desde una óptica gastronómica contemporánea. No es un libro donde las setas que necesitan identificar los micólogos principiantes se confundan con otras que no son de su interés. El lector hallará en sus páginas un catálogo claro de las especies más comunes, ordenadas según un criterio de calidad, y sólo las comestibles y tóxicas. Junto a ellas encontrará un conjunto de informaciones prácticas sobre su recolección y sostenibilidad, las mejores técnicas para conservarlas y una amplia colección con más de 120 recetas en las que se combinan, siempre desde la facilidad y la sencillez, los platos más conocidos de la cocina tradicional con interesantes y novedosas propuestas de la más moderna cocina creativa.
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| Monumentos megalíticos. | ||
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| Bibliografía. | ||
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ROCK
ART - SOUTHERN ART
rock paintings of
the south of Europe
(Cadiz Malaga Gibraltar Andalusia Spain)
Prehistoria, arqueología, investigación (Campo de Gibraltar, La Janda, Cádiz, Málaga, Andalucía, España, Europa)
